•Kemer patlıcanın kabuğunu soyup 1 cmden daha ince şekilde uzun şetirler şeklinde kesin. Kestiğiniz kısmı yan yatırıp aynı şekilde kesikler atın. Bu kesikler patlıcana ahtapot kolları gibi bir form verecek.
•Kesiklerin arasını 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuza güzelce bulayın. Ardından mısır ununa bulayıp Airfryerda genişçe açarak 200 derecede 14 dakika kızartın.
•Dilerseniz patlıcanı aynı şekilde kesip önce tuz ve zeytinyağına bulayın ardından yumurta ve galeta ununa bulayıp airfreyerda pişirin.
•1 çorba kaşığı tereyağını eritip 1 çay kaşığı pul biberle karıştırın.
•Ardından 2 çorba kaşığı labne ile acı yağı karıştırıp labneyi lezzetlendirin. Karışımı patlıcanların kök kısmına koyun, Her parçada biraz labneden alıp afiyetle yiyin.
