Hem pesto sosu sadece fesleğenden yapılmadığını göstermek hemde avokado kullanarak tostu birazcık sosyetik hale getirmek istedim.
- Tost makinesini açıp ısıtmaya başlayın. 2 büyük dilim ekşi maya ekmeğini eğer yumuşaksa tost makinesinde kıtırdatın.
- Çeyrek bağ rokayı, 1 diş sarımsağı, 6 çorba kaşığı zeytinyağını, yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiberi mutfak robotuna koyun.
- 1 avuç yer fıstığını da robota ekleyin.
- Tüm malzemeler iyice kaynaşana kadar robotu çalıştırın.
- Yalnız rokaların acı olmamasına dikkat edin.
- Isınmış ekmeklerin üzerlerine roka pestoyu paylaştırıp sürün.
- 1,5 boğum dil peynirini tel tel ayırın ve bir ekmeğin üzerine dil peynirlerinin yarısını dizin.
- ½ avokadoyu ince ince dilimleyin ve peynirlerin üzerine yerleştirin.
- Kalan peynirleri ve yarım avuç yer fıstığını üzerine yerleştirip diğer ekmeği üzerine kapatın.
- Ekmeğin iki yüzüne de bir miktar tereyağı sürün.
- Tostu bu haliyle makinede 3-4 dakika, üzeri güzelce kahverengileşip peynirler eriyene kadar pişirin.
