| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 35 dakika | 15 dakika | 6-8 | Orta |
• İlk olarak 3 çorba kaşığı tereyağı eritin. Bu tereyağı hem tabanı, hem de üstü için yeterli olacak.
• Kullanacağınız tart kalıbının tabanını yağlayın. Yaklaşık 25 cm çapında bir tart kalıbı işinizi görecektir.
• Baklava yufkalarını teker teker tart kalıbına yerleştirip yağlayın.
• Yufkaları dizerken ilk iki yufkayı + şeklinde koyun. Sonraki iki yufkayı da x şeklinde. Böylece kenarları da eşit şekilde kalıptan sarkacak ve katlarken kolaylık sağlayacak.
• 8. kata geldikten sonra dilerseniz arasın 1 çorba kaşığı kadar pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Bütün katları yerleştirin ve ortası kabarmasın çatalla gelişigüzel delikler açın.
• Kenarda kalan yufkaları içeri doğru kıvırın. Kıvırırken, el dikişi yapar gibi yufkaları açılı olarak içeri kıvırın. Böylece pişince daha fazla çıtırdayacak ve daha güzel görünecek.
• Kalan erimiş tereyağından kenarlara biraz sürün. • 6 adet Amasya elmasının kabuklarını soyun, ortasını çıkardıktan sonra ince halkalar halinde dilimleyin. Elmaları tartın içine 2 çember şeklinde dizin. Büyük bir çember yaptıktan sonra eğri parçaları altlara destek olarak koyup ortaya bir de küçük çember yapın.
• En son, kalan 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını elmaların üzerine sürün. • 1 avuç cevizi kabaca doğrayıp elmaların üzerine serpin.
• Kalan 1 çorba kaşığı pudra şekerini ve yarım çay kaşığı tarçını da süzgeçten eleyerek serpin.
• Bu haliyle 200 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının tabanına yerleştirin. 10-12 dakika pişirin.
• Sonra fırının en üst rafında 5 dakika kadar pişirin.
• Üzerine taze nane yapraklarını atın, mis gibi elma tarçın kokulu tartınız afiyetle yemeniz için hazır.
