Öğrenci evi tariflerinde bana en çok gelen yorumlardan biri Refika abla bizim yurtta kettle ve elektrikli cezve dışında hiçbir alet kullanamıyoruz, bize göre de yemek tarifleri ver lütfen oluyor. Bunun üzerine bende en iyi restoranda yiyebileceğinizden daha lezzetli hem de 10 dakikada başlayıp bitirebileceğiniz nefis iki makarna tarifi hazırladım. Biri nefis domatesli makarna, diğeri de pesto soslu makarna.
Domatesli Makarna
- Elektrikli cezveye 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1,5 çorba kaşığı domates salçası ekleyip çalıştırın.
- Kaşıkla karıştırarak salçayı kavurun. Cezve çok çabuk ısındığı için arada bir kapatıp da kavurabilirsiniz.
- Salça kavrulduktan sonra cezvenin yarısını geçecek şekilde su ekleyin ve su kaynayana kadar karıştırın.
- İçine bir silme tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı toz sarımsak, yarım çay kaşığı karabiber ekleyin.
- Su kaynayınca içine 4 avuç makarnayı ekleyin ve tekrar sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynayıp taşmaması için sürekli karıştırmak ve arada cezveyi kapatmak önemli. Eğer suyu azalırsa peyder pey eklemekte fayda var.
- Bu şekilde 8-,8,5 dakika pişirin.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı kekik ekleyin.
- Pişen makarnayı bir tabağa alıp üzerine 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri ekleyince cezvede makarnanız hazır.
Pesto Soslu Makarna
- Elektrikli cezvenin yarısını biraz geçecek şekilde su doldurup kaynatın.
- Kaynayınca içine 4 avuç makarnayı ekleyin.
- Kaynayıp taşmaması için sürekli karıştırmak ve arada cezveyi kapatmak önemli. Eğer suyu azalırsa peyder pey eklemekte fayda var.
- 7-7,5 dakika pişirin.
- Makarnalar pişince içine 1 dolu çorba kaşığı pesto sos ekleyin.
· Karıştırıp tabağa koyun. Pesto soslu makarnanız emrinize amade.
