•1 çay bardağı pilavlık bulguru 1,5 su bardağı su ile 1 tutam tuz ekleyip. Haşlandığında dibinde bir miktar su kalmasına dikkat edin eğer tüm suyu çekerse dibine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
•2 diş sarımsağı havanın içine alın, üzerine 1 tutam tuz serpin ve iyice ezin. 500 gr süzme yoğurdun içine ekleyin ve karıştırın.
•1 bağ semizotunun yapraklarını saplarından ayıklayın ve yoğurdun içine atın. Saplarını ince ince kesin üzerine birazcık tuz serpin ve ovalayın. Yumuşayan sapları da yoğurdun içine aktarın.
•Haşlanıp soğuyan bulgurları da suyuyla birlikte semizotların üzerine ekleyin ve karıştırın.
•Bütün malzemeler harmanlandıktan sonra sunum tabağına alın ve üzerine 2 tutam kırmızı pul biber serpin.
