Uzun zamandır kendi pul biberimi yapmak istiyordum. Denedikten sonra da gördüm ki dışarıdan aldığınız en iyi pul biberinden bile çok daha lezzetli, acısı çok daha az rahatsız eden ve keyif veren bir pul biber oldu.
- 1 kolye kuru acı ve kırmızı biberi ipinden ayırıp mutfak doğrayıcısına koyun.
- Eğer ben pul biberimde tohum istemiyorum derseniz robota koymadan önce tohumlarını ayıklayabilirsiniz. Ben onların da lezzetinden vazgeçmek istemediğim için ayırmadım.
- Biberler iyice ufalana kadar durdura durdura doğrayıcıyı çalıştırın.
- Ardından içine 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir kaç tur daha çekin.
- Zeytinyağı ve tuz biberin bozulmasını engelleyecek ve lezzetini arttıracak.
- Kıpkırmızı rengiyle yemeklerinize hem harika bir lezzet katacak hem de çok daha güzel gösterecek pul biberiniz hazır.
