Sıradaki mezemiz, meze sofralarının olmazsa olmazlarından bir tanesi fava. Bir çoğumuzun kıvamını ve lezzetini tutturmakta zorlandığımız bir meze bizde sizlere pratik ve lezzetli bir şekilde evde nasıl yapabilirsiniz onu anlatmak istedik. Denerseniz şimdiden herkese afiyet olsun.
- 400 gr kuru baklaya 2 orta boy soğan ekleyip, üzerini üç parmak geçecek kadar su koyup kendini bırakana kadar haşlayın.
- Üzerine 1 çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı şeker ve 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip el blendırında çekin.
- İster humus gibi yiyin isterseniz de zeytinyağladığınız bir kaba dökün soğuyunca ters çevirip dilimleyin.
Bu tarif Yeşim Ekeroğlu’nun tarifidir. O kadar iyi ki dokunmaya hacet yok.
