Meze sofralarında en çok istek alan mezelerden biri haydari oldu. Bizde sizlere haydari yapımında dikkat etmeniz gereken bir kaç güzel ipucu vermek istedik. Keyifli seyirler
- 90 gr tereyağını eritin.
- İçine 2 çorba kaşığı nane ve 3 diş sarımsak ekleyin.
- Yağı yakmadan karıştırıp, altını kapatın.
- Kasede 200 gr süzme yoğurdu ve 300 gr yoğurdu karıştırın.
- Naneli yağı ve ağız tadınıza göre tuzu ekleyip çırpın. 2-3 saat buzdolabında bekletin.
