Hindistan Cevizli-Kakaolu Güllaç

6 bardak süte, 2 su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı hindistan cevizi, 2,5 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin ve iyice kaynatın. Süt kaynamaya başladıktan sonra 40 gram çikolatayı da ekleyip, eriyene kadar karıştırın.
Hindistan cevizinin daha baskın bir lezzet olmasını isterseniz kakao ve hindistan cevizi oranınında buna göre bir oynama yapabilirsiniz. Hazırladığınız karışımı bir kenara alın, ılımasını bekleyin. O esnada 7 parça güllacı kullanacağınız kabın şekline göre kesip, hazırlayın. 1 kat güllacı serip sosundan güllaca homojen şekilde dökün, sonra ara parçalardan ekleyin ve yine karışımdan ilave edin. Bu şekilde 3 ara kat daha koyun. 4 parça güllacı serdikten sonra iri parçalar haline getirdiğiniz 4 avuç antep fıstığının yarısını aralara serpiştirip, 10 gram kadar çikolatayı da isterseniz rendeleyerek isterseniz küçük parçalar halinde aralara serpiştirin. Aralara karışımdan ilave ederek 2 kat daha güllaç serin. Kalan antep fıstığını serptikten sonra son kat güllacı da serip kalan karışımı dökün. Üstünü çikolata parçaları ile süsleyerek dolapta 1-2 saat soğumaya bırakın. Böylece güllaç sosunu iyice çekecek. Bu yaz sıcaklarında soğuk ve ferah bir tatlı sizin de hoşunuza gidecek.