| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 6 fk. | 3 dk. | 4-6 | Kolay |
İÇİNDEKİLER
100 gr, çeyrek bardak süt
200 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az şeker
140 gr, 1 büyük bardaktan 2 parmak az un
130 gr, 1/3 büyük su bardağı Ayçiçek yağı
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Sosu için;
200 gr krema
300 ml, 1 büyük bardak süt
2 tepeleme çorba kaşığı kakao
3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
Yemek Okulunda en çok aranılan sevilen tatlılardan biri olan ıslak kek yapıyoruz. Hem çok kolay hem de tadına doyamayacağınız ıslak kek nasıl yapılır onu anlatacağım.
· 4 yumurta ve 200 gr şekeri mikserle çırpın. Bu aşamada şekerin iyice eriyip yumurtanın da beyaz renge dönmesi gerekmektedir. Karışımın olduğunu anlamak için mikserinizin ucu ile sekiz çizip yüzeyde görüp görmediğinizi kontrol edin.
· 130 gr Ayçiçek yağı, 100 gr süt ve 140 gr unu ekleyerek çırpmaya devam edin. Çırpma işlemine devam ederken birer paket kabartma tozu, vanilin ve 3 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin.
· Malzemeler iyice karıştıktan sonra kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Kalıpta fazla un bırakmamaya dikkat edin fazla un kekte acı bir tat bırakabilir.
· 180 derecede ısınmış altlı üstlü, fansız çalışan fırının ortasına telin üzerine yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin.
· Kek pişerken, sosu için tencereye 200 gr krema , 300 ml süt, 2 tepeleme çorba kaşığı kakao ve 3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekerini ekleyip ocağa koyun ve topak kalmayana kadar çırparak pişirin.
· Sos kaynayınca altını kapatın.
· Kekin piştiğini anlamak için ortasına küçük bir bıçağı saplayın ve çıkartın. Eğer bıçak temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
· Kek fırından çıktıktan sonra sıcakken oyacak ile kekin 7,8 yerinden delikler açıp parçalar çıkartın.
· Sosu soğumuşsa tekrar ısıtıp özellikle delikler içinden kekin üzerine dökün ve içine iyice çekmesi için 1 saat bekletin. Arada kenarda biriken sosları deliklerden tekrar içine akıtın.
· Kek tüm sosu içine çekince afiyetle yemeniz için emrinize amade.
