| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 18 | 16 | 4-6 kişilik | Kolay |
• 300 gram kestanenin şişman taraflarına derin çizik atın. Çizerken kestaneyi kesme tahtasına koyun ve mümkünse kestane bıçağı ile bir ucundan diğer ucuna çizin. Çizerken kabuğun altındaki tüylü kısmı da mutlaka kesmeye özen gösterin. Kestaneleri döküm bir tavaya alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve 8 dakika haşlanması için bırakın.
• Kestaneler haşlandıktan sonra kapağını açın ve varsa içindeki fazla suyu dökün. Tavayı ocağın küçük gözüne alın ve 5-6 dakika daha köz tadını alması için kapağı açık bir şekilde közleyin. Közlenmiş ve her biri güzelce açılmış kestaneleriniz hazır afiyet olsun.
