| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 10 dakika | 5 dakika | 2-4 | Kolay |
• 3 tane tepsiyi tezgaha koyup birine bolca mısır gevreği koyun ve elinizle kabaca parçalayın.
• Diğer tepsiye 2 yumurta ve 2 çorba kaşığı krema koyup iyice çırpın.
• Üçüncünün yarısına 1 kase un ve 1,5 çorba kaşığı galeta unu, diğer yarısına da birer çorba kaşığı tuz, karabiber, toz acı biber ve toz sarımsak ile karıştırın.
• 1 parça tavuk göğsünü uzun şeritler halinde, 2 parça kemiksiz tavuk budu da ortadan ikiye kesin. Kanatları ise bütün olarak kızartacaksınız.
• Tavukları sırasıyla, baharata, una, yumurtaya ve mısır gevreğine batırın ve ardından ısınmış ayçiçek yağında kızartın. Kanatları en son eklemeyi unutmayın. Kısık ateşte biraz daha uzun süre pişmeleri gerekecek kemikli oldukları için.
• Dilerseniz tavukların yüzeylerini yağlayıp airfryerda 200 derecede 10 dakika kızartıp servis edebilirsiniz.
• Acı sos için 4 Meksika biberinin baş kısımlarını alın. Eğer kuru biber ile yapmak isterseniz biber sayısını iki katına çıkarabilirsiniz.
• Mutfak robotunda 4 Meksika biberini, ¼ su bardağı su ile püre kıvamına gelene kadar çekin.
• Püre haline gelen biberi küçük bir tencereye alın ve kaynatın. Ardından üzerine 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz ve küçük küçük doğranmış 3 diş sarımsağı ilave edin ve yaklaşık 10 dakika tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar kaynatın.
• 10 dakikanın sonunda sosu el blenderi ile püre olana kadar çekin. Bu sosa 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 ‘er çay kaşığı toz sarımsak, şeker, pul biber, tuz ve karabiber son olarak 1 çorba kaşığı sirke ilave edin
• Bu haliyle kavanozlayıp, acı sos olarak afiyetle yiyebilirsiniz.
