| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 90 dk. | 15 dk. + 2 gün bekletme | 16 | Zor |
İÇİNDEKİLER
500 gr mantı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
2 bardak domates suyu
1 bardak et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı Antakya tuzlu yoğurt
15 dakikada 4 çeşit yemekle iftar sofrası serilerimize yeniden başlıyoruz. İşte karşınızda iftar sofralarınızı şenlendirecek efsane sosu ve tuzlu yoğurduyla kırmızı mantı tarifi!
· Orta boy bir tencereye 1 litre kadar kaynar su koyup üzerine yarım kg donmuş mantıyı ekleyin.
· Ayrı bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyup altını açın.
· Tereyağı eriyip ısınınca 2 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp tereyağında 1 dakika güzel kokusu çıkana kadar kavurun.
· Üzerine 1 bardak et suyu ve 2 bardak domates suyunu ilave edin.
· Birer çay kaşığı tuz, karabiber ve pul biber de ilave edip karıştırın.
· Mantılar donuksa 6-7 dakika değilse 4-5 dakika suda kaynattıktan sonra domatesli sosun içine alın ve 4-5 dakika da domatesli sosta pişirin.
· Mantılar kırmızı sosu çekip güzelce lezzetlenince kırmızı mantınız hazır.
· Geniş bir tabağa alıp üzerine 2 çorba kaşığı tuzlu yoğurt koyun. Tabağa biraz pul biber ve karabiber de serpince afiyetle yemeniz için sizi bekliyor.
