- Kızartmaya başlamadan genişçe bir tencereye ay çiçek yağı koyup ısıtmaya başlayın.
- 4 tane bebek kabağın alt taraflarını aldıktan sonra artı şeklinde derin kesikler atın.
- Saplarını almayın çünkü yerken saplarından rahatça tutabilirsiniz.
- 10 tane köy biberine bıçakla bir kaç delik açın ki kızartırken patlayıp elinizi, gözünüzü yakmasın.
- Son olarak bamyalarında sapındaki sert kısmı bıçakla alın ama tamamen kesmeyin.
- Uzun bırakınca daha güzel görünüyorlar. Yağı ısınınca içine kabakları ve bamyaları atın.
- Çok kararmadan biraz kızartıp kağıt havlu serilmiş geniş bir kaba alın.
- Aldığınız kapta çok üstüste olmasınlar ki çıtırtıları azalmasın.
- Sıcağı üzerindeyken iri çekim tuz da serpince hazır.
- Biberleri de aynı şekilde ama en son kızartın çünkü biber yağa tadını bırakıyor.
Nefis kızartmalarınız sofralarınızı şenlendirmek için hazır. Afiyet olsun.
