| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 10 dakika | 5 dakika | 4 - 6 | Kolay |
• Lavaşlardan birinin ortasına + şeklinde kesik atın. İkinciden ise kalın bir C çıkarın.
• Ortası boşluklu yaklaşık 20 cm çapında bir kek kalıbını tereyağlayın. Kalıbın orta kısmının etrafına C şeklindeki parçayı yapıştırın. Üzerine de + şeklinde kestiğiniz lavaşı oturtun.
• Kalıbı alt-üst fanlı 220 dereceye ayarlı fırının orta rafına yerleştirin. Kenarları altın sarısı renk alıncaya kadar yaklaşık 8 dakika kızartın. Ardından kenara alıp biraz soğuması için bekletin. Böylece daha rahat çıkacaktır kalıptan.
• Bir tavaya yarım su bardağı fındığı ekleyin ve tavanın altını yüksek ateşte açın. Tava ısınana kadar fındıkları biraz kavurun ve ardından bir kâseye alın.
• Ardından aynı tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip körili tavuğu da ekleyin. Güzelce kahverengileşip pişinceye kadar yüksek ateşte pişirin. Piştiğini anlamak için spatula ile ayırın. Kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir. Tavukları ayrı bir tabağa alın.
• Aynı tavada şerit şerit kestiğiniz lahana ve rendelediğiniz 1 havucu ekleyin.
• Tavadaki güzellikleri sıyırmak için çeyrek bardak su ekleyip spatula ile dibini sıyırarak karıştırın. Üzerine önceki günden kalan yaklaşık 5 büyük kaşık pilavı ekleyin ve karıştırın.
• Kavurduğunuz fındıkları ve 2 dal taze soğanı da ince ince kıyıp pilava ilave edin.
• Soğuyan lavaşı kek kalıbından çıkarın ve boşluklara pilavı ekleyin. Servis tabağının etrafına rokaları koyup üzerine lavaşı yerleştirin.
• Lavaşların orta kısmındaki boşluğa 4 çorba kaşığı süzme yoğurttan ekleyin. Tavuklar soğumuşsa son bir kez ısıtıp orta boşluğu doldurup pilavın da üstüne gelecek şekilde ekleyin.
