| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 5 dakika | 5 dakika | 2-4 kişilik | Kolay |
• 1 bayat ekmeği enine ortadan ikiye ayırın.
• Sucuğu küp küp, salam ve 2 köy biberini uzunlamasına şerit şerit kesin.
• Fırın tepsisini ocağın üstüne koyup iki göz ocağı açın. 3 çorba kaşığı zeytinyağını döküp ısıtın.
• Ardından sırasıyla sucukları, biberleri ve salamları kavurun. Yarım paket domates püresi, 3 kepçe turşu suyu ve 1 çay kaşığı kekik ekleyip güzelce karıştırın.
• Bayat ekmeklerin iç yüzünü bu karışıma bandırıp kenara alın.
• 4 yumurtayı tepsiye kırın ve karıştırarak pişirin. Kremamsı, sulu halde kalması çok önemli. O esnada bir çay kaşığı tuz ve 1 tutam karabiberi serpin. 100 gr rendelenmiş kaşarın yarısını tepsiye serpip üzerine ekmekleri kapatın.
• Servis etmek için genişçe bir tahtaya ekmekleri alın. Üstüne tepsideki lezzetleri güzelce yerleştirin.
• Yıkanıp ayıklanmış rokaları ekmeklerin yanına yerleştirin.
• Küp küp kestiğiniz 2 adet salatalık turşusunu ve rendelenmiş kaşar peynirini ekmeklerin üzerine serpince kallavi yumurtalı pide emrinize amade.
