•Tavuk döneri tercihen geniş ve derin bir tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile kavurun.
•Döneri tavadan alıp ince kıyılmış 3 diş sarımsak ve 1 parmak kalınlığında kesilmiş 800 gr lahanayı ekleyip güzelce kavurun.
•Kâsede 4 çorba kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak ve bir tutam tuz, karabiber ekleyip yoğurdu karıştırın
•Küçük bir tavada, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Tereyağı köpürmeye başladığında içine 1 dolu çorba kaşığı salça koyup karıştırın. Salçanın çiğ kokusu geçip, iştah açan kokular çıkmaya başladığında birkaç kaşık sıcak su ekleyip karıştırın. Sos kıvamına gelince hazırdır. Biraz acı olsun isterseniz 1 çay kaşığı pul biber ekleyebilirsiniz.
•Servis tabağına önce lahanaları yerleştirin. Kenarlarda lahananın görüneceği kadar boşluk bırakarak, kalan bölüme yoğurdu gezdirin, üzerine nefis salçalı yağı ve son olarak tavuk dönerleri yerleştirince İskender kebap tadında hem hafif hem de süper hızlı yemeğiniz emrinize amade.
