İÇİNDEKİLER
500 gr tek çekim dana döş kıyma
1,5 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı tane hardal
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı pekmez
1 yumurta
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı karabiber
15-20 adet minik yağlı sandviç ekmeği
Servis ederken,
Delizia hardal
5 dakikada lezzetli, şişkin köftelerini hazırlayıp, pişirebileceğiniz, içi sulu nefis bir mini burger tarifi bu. Dilerseniz ocakta dilerseniz mangalda pişirebilirsiniz.
- 500 gr tek çekim dana döş kıymanın üzerine 1,5 çorba kaşığı galeta ununu ekleyin.
- 5 dakikada yapacağımız için galeta unu hemen köfteyi tutsun diye bu kadar koyduk.
- Vaktiniz varsa ve kıymayı dinlendirecekseniz miktarını 1 çorba kaşığına düşürebilirsiniz.
- Üzerine 1’er çorba kaşığı tane hardal, sirke ve pekmez ekleyin.
- Pekmez ve sirke karışımı dışarıda hamburgerlere koyulan sosların ev yapımı olan ve bence çok daha lezzetli hali.
- 1 yumurtayı kırın.
- 1’er dolu çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip köfteyi yoğurun.
- Hamburger köftesini yoğururken ev köftesi gibi çok ezmemek gerekiyor. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun yeter.
- Döküm tavayı iyice ısıtıp, cevizden büyükçe şekil verdiğiniz köfteleri tavaya dizin.
- Şekil verirken yassı yapmayın köfteleri biraz şişkin olsunlar ki hem mideye hem göze hitap etsinler.
- Dilediğiniz pişme derecesine göre köfteleri pişirin.
- Köfteler pişmeye yakın, ikiye kestiğiniz sandviç ekmeklerini de tavaya basıp biraz ısıtın.
- Ardından köfteleri ekmeğin arasında sürüp afiyetle yiyin.
- Hardal seviyorsanız arasına birazcık da delizia hardal sürerseniz tadından yenmez!
