•Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve küp küp kesilmiş sucuğu koyup kavurun.kavrulup lezzeti çıkan sucuklara 1 çorba kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra içine 1 litre su ekleyin.
•4 servis kaşığı haşlanmış nohut, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 servis kaşığı halka kesilmiş biber ekleyip 10 dakika kadar kaynatınca nohut yemeğiniz emrinize amade.
•Bulgur pilavı için, 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyip eritin.
•2 servis kaşığı soğanı tencereye ekleyip kavurmaya başlayın.
•Birer servis kaşığı biber ve domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 su bardağı bulgur ekleyip güzelce karıştırarak kavurun.
•Bulgurun üzerine 1 parmak çıkacak kadar kaynar su ekleyin. Yemeğiniz önce çorba gibi gözükecektir, ama bulgurun suyunu nasıl çektiğine şaşıracaksınız.
•Tencerenin kapağını kapatıp ocağı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
•15 dakika dinlendirin, dumanı tüterken büyük bir tepsinin ortasına pilavınızı koyun ortasına büyükçe bir çukur açın ve nohut yemeğinizi içine dökün.
•Yemeğin çevresine biberler ve domateslerle süsleyince afiyetle yiyin.
