Noodle Börek Tarifi

• 2 paket noodleı elinizle küçük parçalara ayırıp 2 su bardağı suda haşlayın.

• Haşlama sırasında paketin içerisinden çıkan yağ ve baharat karışımını da ekleyin.

• Haşlanan makarnaları süzüp güzelce soğutun.

• Ayrı bir kâsede 2 yumurtanın üzerine birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip çırpın.

• Küçük tercihen yapışmayan bir tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın.

• Haşlayıp soğuyan noodleların yarısını tavaya ekleyin.

• Çırpılmış yumurtanın yarısını makarnanın üzerine dökün ve ocağı kısık ateşe alın. Kenarlarını spatula ile düzeltin. Bu böreğinizin tabanı olacak.

• Ardından makarnanın tam ortasına 1 parça süzme peynir ve 1 dilim hindi fümeyi yerleştirin. Dilerseniz 1-2 dal maydanozun yapraklarını ve 1 tutam kuru naneyi de ekleyebilirsiniz. Evde ne yeşillik varsa veya sevdiğinizi koyabilirsiniz.

• Sonra geride kalan noodleları üzerine, her yerini kapatacak şekilde yerleştirin.

• Kalan çırpılmış yumurtayı gezdirin. Yine bir spatula ile kenarlarını düzeltin.

• Bu şekilde ters yüz çevirerek altı ve üstü güzelce renk alıp çıtırdayıncaya kadar pişirin. Çevirirken tavanın üzerine bir tabak kapatın. Bir elinizle tavayı diğeri ile tabağı tutarak ocağın üzerinden alın. Tabak alta gelecek şekilde korkmadan hızlıca çevirin. Börek artık tabakta. Ardından tavayı ocağa koyup vakit kaybetmeden böreği tabaktan tavaya kaydırın. Diğer tarafı da güzelce pişince noodle böreğiniz hazır ve nazır.