| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 90 dk. | 15 dk. + 2 gün bekletme | 16 | Zor |
İÇİNDEKİLER
1 paket İçim Şef Krema
50 gr, 2 çorba kaşığı, un
140 gr, yarım bardak, toz şeker
2 yumurta sarısı
1 paket vanilin
400 ml, 1+1/4 bardak, süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
36 adet çikolatalı kremalı bisküvi
· Sos tenceresine 50 gr un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ve 1 paket vanilini koyup altını orta ateşte açın.
· Isınınca, 400 ml sütü çırparak ekleyin. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
· Muhallebi kıvamı alıp göz göz olunca muhallebiden bir iki kepçe alıp ayrı bir kasede 2 yumurta sarısı ile karıştırın.
· Yumurta sarıları birden sıcağa girince kesilmesin diye bu ılıştırma işlemini yapmak önemli.
· Ardından yumurtalı muhallebiyi tekrar tencereye dökün ve 2-3 dakika daha pişirin.
· 1 çorba kaşığı tereyağını da tencereye ekleyip çırparak eritin.
· Tereyağı eriyince altını kapatın.
· Muhallebiyi bir kaseye alıp düşük devirde iyice soğuyana kadar çırpın.
· 36 adet kakaolu kremalı bisküvinin kremalarını muhallebiye ekleyip bisküvilerini sonrası için ayırın.
· Muhallebiye değecek şekilde streç film çekip buzdolabına kaldırın.
· 1 paket içim şef kremayı buzdolabından çıkartıp mikserle iyice katılaşana kadar yüksek devirde 3-4 dakika çırpın.
· Ardından çırpılmış krema ile, soğumuş muhallebiyi birbirine katlayarak karıştırın.
· Geniş bir kasenin tabanına bisküvilerden yerleştirin. Kalanlarını buzdolabı poşetine koyup iyice ezin.
· Servis ederken kavanozlara, bütün haldeki bisküvileri dizin.
· Üzerine kat kat muhallebi ve bisküvi koyun.
· İyice soğutunca oreolu magnolianız hazır ve nazır.
