Patatesli Kek Tarifi

• 2 patatesi kabak lifiyle iyice temizleyin, ardından iri küpler şeklinde kesip 1 çorba kaşığı ay çiçek veya zeytinyağı ve 1 tutam tuzla karıştırıp airfryerda 200 derecede 15 dakika pişirin. Airfryerınız yoksa patatesleri haşlayabilir veya fırınlayabilirsiniz.

• Patatesler pişince bir kâsede 1 çorba kaşığı toz kırmızı biberle karıştırın. Biberlerin patatesin etrafını kaplayıp kırmızı bir katman oluşturması önemli.

• Geniş bir kâsede 3 yumurtayı 1 tatlı kaşığı tuzla iyice kabarıp beyazlaşana kadar çırpın.

• Ardından 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

• 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyip tüm kuru malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.

• Küp küp doğranmış 1 soğanı, ince kıyılmış 8 dal dereotunu, birer tutam karabiber ile pul biberi, 1 çorba kaşığı çörekotunu ve 1 çorba kaşığı susamı ekleyip güzelce karıştırın.

• Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp içerisine susam ve çörekotu serpin ve kabın yüzeyini kaplayın. Kek karışımınn yarısını kalıba dökün. Üzerine patateslerin yarısını dökün.

• Kalan kek karışımı ve patatesleri de sırasıyla kalıba ekleyin. Böylece patatesler tüm keke eşit şekilde dağılabilecek.

• Kekin üzerine de susam ve çörekotunu serpip airfryerda 200 derecede 40 dakika pişirin. • Piştikten sonra 5-10 dakika bekletin kalıptan çıkarın ve ardından oda sıcaklığına gelmesi için telin üzerinde bekletin. • Patatesli keki dilerseniz önceden ısıtılmış alt üst modda çalışan 190 derecelik fırında 1,5-2 saat pişirin. 1,5 saatin sonunda içine bir bıçak batırıp kuru çıkıp çıkmadığını test edin. Kuru çıkana kadar süreyi 2 saate kadar uzatabilirsiniz.

• İçinin yumuşaklığı, dışının çıtırlığı ile damaklara taht kuracak patatesli kek emrinize amade!