5 adet karanfili, 2 adet yeni baharı havanda iyice ezip toz haline getirin. Küçük bir tencereye 1 bardak şeker yarım bardak suyu koyup, üzerine 1 çorba kaşığı limon suyu sıkın. Toz karanfil ve yeni baharı üzerine ekleyin. Yarımşar çay kaşığı acı toz biber ve toz zencefili, 2 çorba kaşığı pekmezi ekleyin. 15-20 dakika, kıvamlanıp şurup gibi olana dek kaynatın. Biraz soğuyunca pişirme kağıdı serili tepsiye kaşıkla drajeler halinde dökün.
15 dakika sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. İyice sertleşince kağıttan ayırıp her tarafını iyice pudra şekerleyin. Dilerseniz küçük buz kalıplarına pudra şekeri serpip onların içinde daha düzgün şekilli pastiller de yapabilirsiniz. Şifanız bol olsun.
