•Makarnayı haşlamak için tencereye 1-1,5 litre su koyun ve içine 2 tutam tuz ekleyin.
•Kaynamakta olan suya 3 avuç yaklaşık 150 gr kadar kelebek makarnayı ekleyin.
•Makarnalar kaynarken 2 diş sarımsağı kıyın ve tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı döküp sarımsakları kısık ateşte kavurmaya başlayın. 1 avuç cevizi de elinizde parçalayıp sarımsakların yanına ekleyin. Cevizleri de 1-2 tur çevirip altını kapatın. Arada çevirin ki tavanın sıcağı ile cevizler yanmasın.
•Makarnayı paketindeki pişirme süresine göre ortalama 9 dakika pişirdikten sonra süzüp sıcakken sarımsaklı tavaya alın ve tavanın altını açın.
•80 gr beyaz peyniri küplere bölün. 1 acı biberi, 5 dal taze kekiği ince ince kıyıp makarnanın içine ekleyip karıştırın.
•Birer tutam tuz, karabiber ve makarnayı haşladığınız sudan 2 kaşık ekleyin. Bu lezzetlerin özleşmesini sağlayacak ve peynirin de kendini bırakmasıyla kremamsı bir hal alacak. Her kaşıkta bambaşka lezzetleri sunacak.
•Lezzetli makarnanız 10 dakikada hazır ve nazır bekletmeden yiyin!
