| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 10 dakika | 5 dakika | 4 - 6 | Kolay |
• Tam buğday, yuvarlak bir ekmeğin tepesinden 3’te 1’lik kısmını kapak gibi kesip çıkartın. Kapağın ve ekmeğin içini alın.
• Başrol oyuncusu olan, yaklaşık 450 gr labneyi ve 70 ml Kremayı karıştırın.
• 3 çay kaşığı karabiber, 1,5 çay kaşığı pul biber, 10 dal kekiğin yapraklarını ekleyin.
• 150 gr siyah zeytinin de çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın ve ekleyin.
• Hepsini karıştırıp, 3’te 2’sini ekmeğin ve kapağın içine sürün.
• İlk katman için; 3 adet közlenmiş biberi bir kenarından kesip açın ve peynir karışımını üzerine koyun.
• 3 tane salatalığı, kabuklarını soymadan, önce şeritler halinde soyacakla soyun sonra da ortasında kalan çekirdekli kısmını küpler halinde kesin. Bir katı kaplayacak şekilde salatalığı da yerleştirin.
• Üstüne 5 dilim rozbifi yerleştirin.
• Kalan labneli harca, küp küp doğranmış 150 gr İçim kaşarı ekleyin ve bir katman olarak sürün.
• Kalan 1 büyük közlenmiş biberi koyun.
• Üzerine roka yapraklarını yerleştirin.
• Üzerine tekrar 3 dilim rozbif koyun.
• Kapağını kapatıp biraz bastırın.
• Bu şekilde istediğiniz gibi götürüp piknikte afiyetle yiyebilirsiniz.
