1 su bardağı pirinci 2 su bardağı suda, suyunu çekene kadar haşlayın.
Haşlanan pirinçlerin üzerine rendelenmiş yarım soğanı ve püre halindeki 1 diş sarımsağı ekleyin. Hepsini güzelce karıştırın, 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edin.
1 su bardağı bezelyeyi ekleyip tekrardan karıştırın.
Kızartma tavasına Ayçiçek yağı ekleyip ocağın altını açın.
Pirinçlerden isterseniz top gibi isterseniz de klasik köfte şeklinde köfteler yapın.
Kızgın yağda köfteler nar gibi kızarana kadar kızartın.
Tavada kızartma için kullandığınız yağın bir kısmını alın, başka bir tavaya koyup üzerine 1 çorba kaşığı domates salçasını ekleyip, kavurun.
Tavaya biraz su ekleyip, salçayı açın.
Birer çay kaşığı şeker, kekik, pul biber ve 1 tutam tuz ekleyip sosu lezzetlendirin.
Yaklaşık yarım su bardağı kadar su ekleyin.
Sosun içerisine köfteleri dizin, sosla beraber bir süre pişirip tüm köfteleri sosa bulayın.
Köfteleri sosuyla beraber tabağa alıp üzerine maydanoz yaprakları serpip afiyetle yiyebilirsiniz.
