| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 10 dk. | 5 dk. | 4-6 | kolay |
İÇİNDEKİLER
Pirinç, 2 su bardağı
Şehriye, 1 avuç
Su, 3 su bardağı (varsa sebze suyu)
Tereyağı, 1 çorba kaşığı
Riviera zeytinyağı, 3 çorba kaşığı
Tuz, 1 tatlı kaşığı
Tencerenizi ısıtın, yağı ekleyin, biraz ısınınca şehriyeleri atıp karıştırın.
Sonra sudan geçirdiğiniz pirinçleri ekleyin ve karıştırın. Bu şekilde pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra kaynar su ilave edip tekrar karıştırın. Tuz ilave edin. Tencerenin kapağını kapayıp pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, lapalaşmaması için üstüne nemli bir bez koyup tencerenin kapağını kapayın, 15 dakika dinlendirin.
