Bugünkü tarifimiz hem ekonomi, hem öğrenci evinde bile yapılabilecek kadar kolay, hem de çok lezzetli. İşte sizlere salçalı domatesli sosu ile sulu sulu bir makarna ve üzerinde fıstıklı, maydanozlu tavuğuyla harika bir tarif. İnanın basitliğine ve lezzetine inanamayacaksınız.
- 1 paket yüksük ve 1 paket fiyonk makarnayı büyük bir tencerede 6 dakika haşlayın.
- 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım bağ maydanoz, 5 diş sarımsak, 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 100 gr yer fıstığını mutfak robotunda 10-15 saniye bas çek yaparak çekin.
- Tavukların üzerine çizikler atın ki daha iyi pişsin.
- Tavuklarla sosu karıştırın. Izgara döküm tavada iki tarafları da kızarana kadar kısık ateşte pişirin. - Tepsiyi ocakta ısıtın. 6 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. 6 diş sarımsağı ezip tepside kavurmaya başlayın.
- 2 kavanoz domates püresini ekleyin. Bizde yok diyorsanız 4-5 paket hazır domates pürelerinden kullanabilirsiniz.
- 1 çorba kaşığı domates salçasını ekleyin. Altını kısıp 4-5 dakika pişirin.
- 1 çorba kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Salçanız tuzluysa eklemeyebilirsiniz.
- Pişen makarnayı süzüp tepsiye ekleyin, makarnayı süzerken suyunu dökmeyin.
- 1 su bardağı kadar makarna haşlama suyundan tepsiye ekleyin.
- Eğer ki akşam yemeği için ön hazırlık olarak yapıyorsanız burda durabilirsiniz.
- İçine 200 ml krema ve evde varsa taze kekik biberiye ilave edin. Yoksa da sorun değil bu haliyle de gayet lezzetli olacaktır.
- 250 gr kaşarı rendeleyin. Yarısını makarna ile karıştırın.
- Tavukları tepsiye dizip üzerine kalan kaşarları tavukları çok kapatmayacak şekilde koyun.
- Tepsinin kenarlarını silin.
- 250 derecede alt üst çalışan fırının alt rafında 10 dakika pişirin.
- Üzerine 8-10 yaprak frenk maydanoz ekleyin. Dilerseniz fesleğen, taze kekik de ekleyebilirsiniz.
