| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 7 dk. | 5 dk. | 2-4 | Kolay |
İÇİNDEKİLER
1 su bardağı kuskus
5 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı pekmez
6 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 dal limoni kekik
1/2 ceviz büyüklüğünde zencefil
1/2 acı kırmızı biber
Tuz
1 bağ roka
20 yaprak marul
Tarifin adını sivri kuskuslu salata koydum, çünkü sosundaki dokunuşlar kanımca dilin en çok ayırt ettiği tatlardan oluşuyor. 1 bardak kuskusu, küçük bir tencereye ekleyin, üzerine kaynar su döküp, 6-7 dakika haşlayın. Haşlanınca sudan geçirerek süzün ve biraz soğuması için bekletin. 1 bağ roka ve 20 yaprak marulu yıkayıp, sosun iyice geçebilmesi için kurutun. Sonra elinizle birkaç parçaya ayırarak bir kaseye alın.
Sosu için Valso’ya 5 çorba kaşığı sirke ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. Ardından 2 çorba kaşığı pekmez, 5-6 dal limoni kekiğin yapraklarını, ½ ceviz büyülüğünde soyulmuş zencefili ve acılık vermesi için ½ acı kırmızı biberi de ekleyip, çalıştırın. 30 saniye içinde nefis bir sosunuz olacak. Tüm malzemeleri karıştırma kabında harmanlayın ve servis kabına alın. Afiyet olsun.
