| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 15 dakika | 5 dakika | 4-6 | Kolay |
• 2 parça kemiksiz tavuk buta 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kimyon, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve birer tutam tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın.
• 3 çorba kaşığı zeytinyağını düdüklü tencerenin tabanına dökün. Yağ ısındığında tavukları tencereye alın ve yüksek ateşte kavurun.
• 5 pırasayı iri parçalar halinde verevine kesin. Beyazı bol olan pırasalar daha lezzetli oluyor aklınızda olsun. Pırasaları tavukların yanına ekleyin.
• Küp küp kesilmiş 1 soğanı, 1 çorba kaşığı tereyağını, 1 çorba kaşığı domates salçasını, 1 tatlı kaşığı kimyonu, 4 diş ince kıyılmış sarımsağı, yarım rendelenmiş havucu, 1 tutam karabiberi, 3 tutam tuzu ve bir silme tatlı kaşığı pul biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
• Sebzelerin seviyesinin 1 parmak altında sıcak su ekleyin.
• Düdüklünün kapağını kapatın ve varsa basınç ayarını yüksek ayara getirin. Düdük kilitlendikten sonra altını kısıp 10 dakika pişirin. Pırasalar önden biraz kavrulduğu için 10 dakika yeterli olacaktır ancak sizin pırasalarınız daha sertse 2 dakika daha pişirmekte fayda var. Dilerseniz bunu normal tencerede sebzelerin üstünü geçecek kadar su ekleyip pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirebilirsiniz.
• Düdüklünün fazla basıncını alıp veya aoğuk suyun altına tutup kapağını açın.
• İçine son bir limon suyunu mutlaka sıkıp karıştırın. İster yoğurtla ister sade, pırasa yemeğiniz afiyetle yemeniz için hazır ve de nazır.
