•Çorba için, küp kesilmiş 100 gr tavuk göğüsün üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve birer tutam tuz , karabiber ekleyip karıştırın. Bu şekilde dilerseniz kavanozda da saklayıp dilediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.
•Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. Yağ iyice ısınınca içine tavukları ekleyip kavurun.
•Sebzelerin üzerine geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip 10 dakika boyunca kaynatın. 10 dakikanın sonunda soğanları çorbadan çıkartın.
•Terbiyesi için, 1 yumurtanın sarısı, 3 çorba kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak ve 2 çorba kaşığı sirke ekleyip çırpın. Tencereden birkaç kaşık çorba alıp terbiyeyi ılıştırarak ekleyin.
•Çorba son bir kez kaynarken içine 2 servis kaşığı arpa şehriye pilavı ve 6 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Tuz karabiberini bir kontrol edince hem doyurucu hem lezzetli çorbanız hazır.
