Bu
tarif eğer evde haşlanıp kalmış
makarnanız varsa onu değerlendirmek ve bereketini arttırmak için ya da
evde fırınınız yok ama yine de fırın makarna yapmak istiyorsanız birebir.
1
parça tavuk göğsünü şeritler halinde 8 parçaya kesin. Üzerine birer çay kaşığı tuz,
karabiber ve mis gibi kekik kokması için 3 dal kekiğin yapraklarını ekleyin.
Tüm lezzetlerin birbirine geçmesi için 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve
karıştırın.
Tost
makinesinin en yüksek ayarda ısıtın ve lezzetlendirdiğiniz tavukları tost
makinesine yerleştirin. Tavuklar pişerken çıkan suyu ziyan etmeden küçük bir
kaseye toplayıp beşamel sos için kullanabilirsiniz.
Tavuklar
pişerken makarnanın lezzetli beşamel sosu için,2 çorba kaşığı tereyağını sos
tenceresinde eritin. Üzerine 2 dolu çorba kaşığı un ekleyin ve karıştırarak
kavurun. 2-3 dakika unun rengi hafifçe koyulaşıp fıstık kokuları gelmeye
başlayınca üzerine 500 ml, 2 su bardağı, soğuk sütü yavaş yavaş ve çırparak
ekleyin. Sütü ekledikten sonra sürekli çırparak pişirmeye devam edin.
Beşamel
sos kıvam almaya başlayınca küçük bir ocağa alıp içine bir çay kaşığı tuz
ekleyin ve çeyrek muskat rendeleyin.
Artık
iyice kıvam alan beşamel sosu haşlanmış 600 gr makarna ile karıştırın ve
içerisine 100 gr rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin. Eğer önceden haşlanmış makarnanız yoksa 300 gr
makarnayı haşlayıp süzüp onu da kullanabilirsiniz.
Bu
arada pişen tavukları ayrı bir tabağa alın.
2-3
dal taze soğanı ince ince kıyıp 1 çay kaşığı karabiber ile birlikte makarnaya
ekleyin ve tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın.
4
parça tavuğu uzunlamasına tost makinesine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız
beşamelli makarnayı koyun.
Ardından
iki tane metal kazıyıcı veya spatula ile üzerinden ve yanlarından bastırıp
dikdörtgen hale getirin.
Ardından
kalan 4 parça tavuğu da üzerlerine yerleştirin ve kapağını kapatın. Bu haliyle
6-8 dakika pişirin.
Biraz
pişip tavuklar güzelce renk aldıktan sonra kalan 100 gr rende kaşarı da
tavukların üzerine değil aralarına gelecek şekilde yerleştirip 4-5 dakika daha
kaşarlar eriyinceye kadar pişirince tost makinesinde hazırladığınız ve tadına
doyamayacağınız fırın makarnanız emrinize amade.
