•Kebabın 400 gr kıymasına ince doğramış 2 diş sarımsak, 1 kapya biber, 1 köy biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
•Yeni dünyaları çekirdeğine kadar kesin, içindeki çekirdekleri ayırın. Domatesleri yarısına kadar kesin ardından domateslerin çekirdeklerini ve içini tatlı kaşığıyla ayırın.
•Domates sosu için, domateslerin içini, 2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuz ekleyip airfreyerda 7 dakika pişirin.
•Airfeyerdaki domateslere 100 ml domates püresi ekleyip el blendırından çekin.
•1 tatlı kaşığı tereyağıyla tavada bir taşım pişirin, son olarak 1 tutam taze kekik serpin.
•Soğanlardan yarım santim kalınlığında halkalar kesip airfryerda 200 derecede 5 dakika pişirin.
•Domateslerin ve yenidünyaların içini biraz tuzla lezzetlendirin. Hazırladığınız kıymalı harcı içlerine pay edin. İnce dilimler kestiğiniz sarımsakları kıymanın üstüne katın.
•Sırasıyla yenidünya ve domates dizerek airfryerın haznesine koyun.
•1 tatlı kaşığı tereyağını kebapların üzerine pay edip airfryerda 200 derecede 18 dakika pişirin. Eğer airfreyerınız yoksa önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirebilirsiniz.
•Servis tabağının tabanına lavaşları dizin, üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Son olarak kebaplarrı ve süzme yoğurdu koyun.Üzerine ince kıydığınız maydanozu ekleyince emrinize amade.
