| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|---|---|---|
| 7 dakika | 5 dakika | 4-6 | Kolay |
• Fırını 250 derece alt-üst çalıştırın.
• 4 tane donuk tavuk göğsünü ve 4 tane donuk tavuk budunu fırın telinin üzerine dizin. Altına tepsi koyarak fırının orta rafında 10 dakika çözdürün. Donmuş tavuk kullanmayacaksınız bu adımı atlayabilirsiniz.
• 2 çorba kaşığı unun içerisine 1 çorba kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı karabiber, 1 dolu çorba kaşığı tatlı toz biber, 1 tepeleme çay kaşığı toz sarımsağı karıştırın. Dilerseniz acı toz biber de kullanabilirsiniz.
• 5 tane patatesin dışını temiz bir kabak lifiyle temizleyip, kabuklarını soymadan küp küp doğrayın.
• 2 çorba kaşığı zeytinyağını fırça ile tavukların üzerlerine sürün ve tavukları baharat karışımına bulayın.
• Fırın tepsisine küp doğranmış patatesleri koyun, üzerine 4 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuz serpin.
• Fırını 200 derece alt-üst moduna getirin.
• Tavukları orta rafa patatesleri bir alt rafına yerleştirip 40 dakika pişirin. 20. Dakikadan sonra tavukların öbür yüzünü çevirin.
• Lezzetli sosunu hazırlamak için sos tenceresine 1,5 çorba kaşığı tereyağını koyun. 2 çorba kaşığı biber salçasını ilave edip salçayı kavurun. Salçanın açılması için 1 bardak su ekleyip karıştırın. Birer tatlı kaşığı acı toz biber ve toz sarımsak, 1 tepeleme çorba kaşığı şeker, 2 tutam tuz, 2 tutam karabiber, 4 çorba kaşığı sirke son olarak da 2 çorba kaşığı limon suyu ekleyip kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğutun. Sos biraz ılımış olsun ki tavukları yumuşatmasın.
• Fırından tavukları çıkardıktan sonra patateslerin üzerine kalan baharat karışımını, 1 çay kaşığı kekik ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip patatesleri çok öldürmeden karıştırın.
• Fırını 250 derece ızgara moduna ayarlayın ve patatesleri fırının en üst rafında 5 dakika kadar pişirin.
• Tavukların üzerine salçalı sosun yarısından fazlasını dökün ve karıştırın.
• 1 çorba kaşığı mayonezin içerisine kalan sosu ekleyin ve karıştırın.
• Patatesleri fırından çıkartın ve sunum yapacağınız tabağa yerleştirin. Başka bir tabağa da tavukları yerleştirin. Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirince hazır. Afiyet Olsun !
