| Pişirme Zamanı | Hazırlanma | Kaç Kişilik | Zorluk |
|---|
| 7-8 dk. | 2 dk. | 4 | Kolay |
İÇİNDEKİLER
1 adet lahana
1su bardağı pilavlık bulgur
2çorba kaşığı çam fıstığı
2çorba kaşığısıcak su da yıkanmış kuş üzümü
2ortaboy soğan
1/2subardağı zeytinyağı
1tatlı kaşığı tarçın
1tatlı kaşığı yenibahar
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 şer demet nane, maydanoz, dereotu
1 su bardağı sıcak su
Bir tencerede çam fıstığını zeytinyağı ile altın rengi oluncaya kadar kızartın. Soğanı ilave edin 2-3dk kızartın. Şeker,tuz,baharatları ve bulguru ve suyu ilave edin. 15dk pişirin. Ateşten alın. Maydanoz,nane,dereotunu karıştırın.
Lahanayı ortadan ikiye bölün . Orta sert kökünü kesip çıkarın. Kaynayan tuzlu suya daldırın 2dk haşlayın. Yapraklar fazla pişmesin. Yaprakların sert kısımlarını kesip atın. Avuç büyüklüğünde 25 parça kesin .Her parçanın ortasına 1çorba kaşığı dolma içi yerleştirin. Rulo parmak şeklinde rulo yapın. Tencereye dizin. Üzerine bir tabak kapatın. 1bardak suyu tencereye yavaşça dökün. Hafif ateşte 20dk pişirin. Ateşten alın soğumaya bırakın.
