Menü

20 Dakikada Ramazan Sofrası | 50 TL'ye 6 Kişilik İftar Menüsü

Pişirme ZamanıHazırlanmaKaç KişilikZorluk
-2 dk.-Kolay

İÇİNDEKİLER
Şehriyeli Domates Çorbası

800 ml ev yapımı domates püresi
1 soğan
2 diş sarımsak
2 avuç tel şehriye
Yarım paket,100 ml, domates püresi
1 tutam toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
8 dal maydanoz

Pastırmalı Kuru Fasulye

600 gr haşlanmış kuru fasulye
1 soğan
4 dilim çemenli pastırma
Yarım paket,100 ml, domates püresi
1,5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı toz çemen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Servis ederken,
Yoğurt
Turşu

Tel Şehriyeli Pilav

3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
2 büyük avuç tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz

Güllaç

12 yaprak güllaç
3 litre süt
750 gr toz şeker
7 çorba kaşığı toz fındık
7 çay kaşığı toz fıstık
Şehriyeli Domates Çorbası
· Tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın. Üzerine robottan çektiğiniz 1 soğanı ekleyin ve kavurun. · 2 diş sarımsağı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. · Üzerine 800ml ev yapımı domates püresi ve yarım paket kadar da hazır pürelerden ekleyin. Hazır püre rengini daha güzel yapıyor. · Eğer kendi püreniz yoksa tamamını bu hazır pürelerden de yapabilirsiniz ancak 800 ml değil de 400-500 ml kadar yeterli olacaktır. · Çorbaya da 2 avuç tel şehriye ekleyin. · 1 çorba kaşığı sirke, 1 tutam toz şeker, ağız tadınıza göre tuz, karabiber ekleyin. · Üzerine yarım litre kadar sıcak su ekleyin ve kaynayana kadar yüksek ardından kısık ateşte pişirmeye devam edin. · Şehriyeler yumuşayıp çorba kıvamını bulunca 8 dal maydanozu ince ince kıyıp çorbaya ekleyince çorbanız hazır.
Pastırmalı Kuru Fasulye
· 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtın. · Üzerine robottan çektiğiniz 1 soğanı ekleyin ve kavurun. · 1 tatlı kaşığı biber salçası ve yarım paket domates püresini ekleyin. · 4 dilim çemenli pastırmayı ince ince kıyıp tencereye ekleyin ve kavurun. · Üzerine haşlanmış 600 gr kuru fasulyeyi ekleyin. · Üzerini geçene kadar su ekleyin. · Birer çay kaşığı tuz, karabiber ve yarım çay kaşığı toz çemen ekleyin. · Son olarak 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip kapağını kapatın. · Yaklaşık 7-8 dakika kaynayınca kuru fasulyeniz hazırdır. · Yerken yanına mutlaka pilav, turşu ve yoğurt koyun ki ziyafetiniz şenlensin.
Tel Şehriyeli Pilav
· 2 su bardağı pirinci ılık suyla birkaç tur yıkayın ve mümkünse suda biraz bekletin. · 3 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 çorba kaşığı tereyağını tencereye ekleyip ısıtın. · Yağ ısınınca 2 büyük avuç tel şehriyeyi ekleyin ve kavurun. · Şehriye kavrulunca pirinçleri süzüp tencereye ekleyin. · Pirinçleri de yüksek ateşte kavurun. Pirinç de kavrulunca 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. · Üzerine 3,5 su bardağı su da ekleyip altını kısın ve kapağını kapatın. · Bu haliyle tüm suyunu çekince pilav hazır olacaktır. · Vaktiniz varsa 7-8 dakika kadar üzerine temiz bir bez örtüp demlendirin.
Güllaç
· Geniş bir tencereye 3 litre süt koyup içine 750 gr toz şeker ekleyin. Benim gibi vakit kaybetmek istemiyorsanız, sütün yarısını fazla ısıtıp üzerine kalanını ekleyip doğru sıcaklığa getirebilirsiniz. · Sıcaklığı parmağınızı sokunca yakmayacak ama sıcak hissettirecek. · Geniş bir tepsiye şekerli sütün yarısını dökün ve güllaç yapraklarını birer birer parlak tarafları üste bakacak şekilde koyun ve ıslatın. · Sütü azaldıkça tencereden ekleyin. · 12 yaprak güllacı bu şekilde ıslattıktan sonra üzerine 7 çorba kaşığı toz fındığı öbek öbek koyun. · Dilerseniz üzerine 7 çay kaşığı toz fıstık da serpebilirsiniz.
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.