• Lavaş için, 200 gr un, 2 tutam tuz,1 tutam maya ve 130 ml suyu kâsede birleştirip güzelce yoğurun. Hamurunuzu 2 eşit parçaya bölüp bezeleyin.

• Beklemiş hamurlardan birini önünüze alıp altını üstünü unlayın. Lavaşı yaklaşık 25-30 cm çapında açın.

• Sıra geldi lavaşları pişirmeye, ben pişirirken fırın tepsisinin tersini kullandım. Tepsiyi ocakta ısıtıp lavaşı üzerine yerleştirin.

• Önce bir yüzü renk alıp tutana kadar bekleyin ve arada kendi etrafında çevirin. Ardından arka yüzünü çevirip pişirmeye devam edin.

• 250 gr tek çekim dana döş kıymaya rendelenmiş 1 diş sarımsağı, 1 silme çay kaşığı tuzu ve 1 tutam pul biberi ekleyip iyice yoğurun.

• Karışımı iki eşit parçaya bölüp, buzlukta beklemiş ve soğumuş Adana kebap şişlerine takın.

• Takarken eti önce bir top yapıp ortasında şiş geçirin ve ardından elinizle sıkarak eti şişin üzerinde yayın. • Döküm tavayı ateşin üzerinde iyice ısıtın. Ardından şişleri tavaya değmeyecek şekilde tavanın kenarlarına yerleştirin. Arada çevirerek kebapları 8-10 dakika pişirin.

• Patatesi kibrit uzunluğunda kesin ve bir kurulama bezi yardım ile kurutun. Kızdırdığınız yağda patatesleri kızartmaya başlayın.

• Lavaşı yağlamak için, 6 çorba kaşığı Ayçiçek yağı,1 tatlı kaşığı kadar biber salçasını ve 1 tutam pul biberi ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun.

• Lavaşları ocağın üstündeki tepsiye tekrardan alın. Üzerine hazırladığınız salçalı sosu iyice bulayın.

• Ardından 4 dilim burger peyniri ve kibrit patatesleri lavaşın ortasına uzunlamasına yayın. Adana kebabı şişten lavaşı bastırarak çıkartıp sarın.

• Efsane kolay lavaşından cipsine Adana dürümünüz emrinize amade.