Sumaklı soğan için yarın kırmızı soğanı piyazlık doğrayın.
Soğanları 1 tutam tuzla ovup yumuşatın. Üzerine 1 çay kaşığı sumak ve 4-5 dal ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
Dilerseniz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
Döner için 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını karıştırıp 1 adet lavaşa sürün.
Lavaşı ikiye katlayıp ekmeği kendine sürterek yayabilirsiniz.
100 gr kadar sıcak et döneri uzunlamasına lavaşa yerleştirin.
Bu kendi yaptığınız döner de alabilir. Ya da dönerini çok sevdiğiniz bir dönercinin de.
Üzerine sumaklı soğanı ve ince ince dilimlediğiniz salatalık turşusunu yerleştirin.
Son olarak ısıttığınız domates püresinden 3-4 çorba kaşığı da gezdirip lavaşı dürünce tadına doyamayacağınız Antakya döneri afiyetle yemeniz için hazır.
