REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Ballı Elma Tatlısı

  • 25-30 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

2 tane kırmızı elma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz tarçın
1 avuç ceviz içi
4 dondurma kaşığı taze beyaz peynir
1 tutam taze kekik
4 çorba kaşığı Yayla Balı
Türk kahvesi

  • Tarifi yapmaya başlamadan önce elmaların kabuklarının mumlu olup olmadığını kontrol edin. Bu tarifte elmaları kabuklu kullanacağımız için bu önemli.
  • Elmaları ortadan ikiye kesin. Bir oyacak ya da çay kaşığı kullanarak elmanın tam ortasındaki çekirdekli kısmı çıkartarak oyuk oluşturun.
  • 1 çorba kaşığı oda ısısındaki tereyağın üzerine 1 çay kaşığı toz tarçını ilave edin ve elinizle karıştırın. Bu karışımı dört parçaya ayırarak her bir elmanın üzerine yerleştirin ve bu karışımı elmanın her yerine gelecek şekilde elinizle sürün.
  • Yağlanan elmaları fırın kabının içine yüzleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
  • Elmanın ortasında çıkan çekirdekli kısımları çöpe atmayın, fırın tepsisinin içine koyun ve yağla onları da harmanlayın.
  • Fırın kabınızın kenarlarına yağ bulaşmışsa bir peçete ile temizleyin ki fırında yanmasın.
  • Fırın kabını alt üst ayarda 220 derecedeki fırının tabanına yerleştirin. Elmalar bu şekilde yaklaşık 25-30 dakika pişecek. Elmalar pişerken arada tepsi içerisinde tabanında hareket ettirerek gezdirirseniz, elmaların daha güzel bir karamelize olmasını sağlamış olursunuz.
  • Elmaların üzerine koymak için 1 avuç cevizi kabaca kıyın. Elmaları fırından çıkarmadan 5dk önce kıyılmış cevizleri fırın kabına yerleştirin. Bunlar da fırında güzelce kavrulacak.
  • Karamelize olmuş elmaları ve cevizleri sunum tabağına alın. Elmaların tam orta kısmına dondurma kaşığı ile taze beyaz peynirden yerleştirin.
  • Bu tarifin lezzetine lezzet katacak son dokunuş için her bir elmanın üzerine 1 ‘er çorba kaşığı yayla balı gezdirin. Üzerine birkaç tutam taze kekik ve Türk kahvesi ekledikten sonra her lokmasında sizi başka diyarlara götürecek muhteşem tatlınız hazır ve nazır!
İzleyin: