Buzdolabında Ne Varsa Çorbası Tarifi
- 1 adet soğan
- 2 adet kabak
- 3 adet havuç
- 2 sap pırasa
- 2 litre su
- 3 diş sarımsak
- 3 avuç kuskus
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 adet soğanı, 2 adet kabağı, 3 adet havucu, 2 sap pırasayı kabaca doğrayıp tencereye ekleyin.
- Üzerine, 3 diş sarımsak, 2 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte 2 dakika pişirin.
- Bu sırada küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı zeytinyağında 1 tatlı kaşığı kuru naneyi nane yağa rengini verene dek kavurun.
- Pişen çorbayı el blendırı ile pürüzsüz olana dek çekin.
- Üzerine naneli yağı ve 3 avuç kuskusu ekleyin.
- Kuskuslar açılana kadar 10 dakika daha pişirince çorbanız hazır.
