Çilekli Doğum Günü Pasta Tarifi
- 8 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 10 dakika HAZIRLANMA
- 10-12 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
100 gr, 4 çorba kaşığı un
350 gr, 1,5 su bardağı toz şeker
700 ml, 3 su bardağı süt
3 yumurta sarısı
2 paket vanilin
1 tutam tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 paket kedi dili
Yarım kg çilek
1 tane sade kek
- •Tencereye 4 çorba kaşığı un, 350 gr toz şeker ve 1 tutam tuz ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 700 ml süt ekleyin.
- •Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 3 yumurta sarısının üzerine ekleyin.
- •Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
- •Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından 2 çorba kaşığı tereyağı ve 2 paket vanilin ekleyip altını kapatın. Soğuyana kadar çırpın.
- •Pastacı kremasının 3’te 2sini bir kâseye ayırın ve 1 tepeleme çorba kaşığı kakao ekleyip soğutarak çırpmaya devam edin.
- •Sade ve kakaolu olarak iki ayrı kremayı da soğutarak çırpın. Biraz buzdolabında da bekletebilirsiniz vaktiniz varsa.
- •Yarım kg çileği 4 eşit parçaya kesin.
- •1 paket kedi dilini uzunlu kısalı olacak şekilde ikiye kesin.
- •Pastaban keklerinin birini tabana kremayla sabitleyin ardından kakaolu pastacı kremasını kekin üzerine yayın. Kestiğiniz çileklerden üzerine serpiştirin.
- •Üst katın içine de sade kremadan sürüp krema alt kısmına gelecek şekilde kapatın.
- •Kedi dillerini keklerin çevresine dikey şekilde dizip kalın bir kurdeleyle bağlayın.
- •Kalan pastacı kremasını pastanın en üst katına eşit şekilde dağıtın. Çileklerle süsleyip pastanızı vaktiniz varsa yarım saat dinlendirin.
- •Çok kolay ve bir o kadar lezzetli çilekli pastanız emrinize amade.
İzleyin:
