REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Domates Çorbası Tarifi

İçindekiler

1 paket fırın mantı

1 paket dana ızgara köfte

2 çorba kaşığı tereyağı

2 diş sarımsak

1 paket domates püresi, 200 ml

250 ml su, 1 bardak

1 tutam tuz

1 tutam şeker

Üzeri için;

2 çorba kaşığı süzme yoğurt

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 tutam kuru nane

4-5 dal maydanoz

  • Çorba tenceresine 4 çorba kaşığı tereyağını ve 6 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. Üzerine 4 çorba kaşığı unu ilave edin ve yüksek ateşte 1 dakika kavurun.
  • İnce ince dilimlenmiş 4 diş sarımsağı ilave edip 1-2 tur çevirin.
  • 4 kutu domates püresini ve 4 litre sıcak suyu ilave edin.  
  • Tencereye birer tatlı kaşığı tuz, karabiber ile ikişer çorba kaşığı şeker ve sirkeyi ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Çorba 5 dakika kadar kaynayınca hazır olacaktır.
  • Airfryer içine 1 paket mantıyı ekleyin, üzerini yağlayın ve 200 derecede 15 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Dilerseniz fırında veya yağda da kızartabilirsiniz.
  • Bir tencere içine kaynar suyu ekleyin. Üzerine yarım paket dondurulmuş bezelye, 1 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı sarımsak tozunu ekleyin. 15 dakika kadar pişirin ve süzün.
  • Çorbanın yanında servis edeceğiniz mantıyı, bezelyeyi, beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, konserve mısırı ve yeşil zeytini servis kaselerine yerleştirin.
  • Domates çorbasını geniş bir servis kasesine aldıktan sonra yılbaşı sofranızda konuklarınıza diledikleri yandaşlarıyla servis edebilirsiniz. Bizim ekipçe en sevdiğimiz hali ise gece biterken acıkanlara hem çok kalorili olmadan keyifle doyuracak hem de içlerini ısıtan hali.
İzleyin: