REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
0

Helva Tarifi

  • 10 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 4 kişilik KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

1 su bardağı irmik

Yarım su bardağı (150 ml.) su

Yarım su bardağı (150 ml.) süt

2/3 su bardağı (200 gr.) toz Şeker

4 çorba kaşığı (50 gr.) kakao

1 çorba kaşığı tereyağı

1 avuç yer fıstığı

Hindistan cevizi

• Helvayı kavuracağınız tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ekleyip eritin.

• İçine 1 su bardağı irmik ve 1 avuç yer fıstığı ekleyip, eze eze kavurun.

• Bir sos tenceresinde 200 gr, yaklaşık 2/3 su bardağı toz şeker, 150 ml su, 150 ml süt, 25 gr, 4 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip ocağın üzerine koyun ve ısınması için altını yakın.

• Ardından bütün karışımı irmik tenceresine döküp bütün malzemeler bir araya gelene kadar 30-40 saniye daha altı açık bir şekilde karıştırın.

• Sonra demlenmesi için tencerenin altını ve kapağını kapatıp 30-40 dakika dinlendirin.

• Helva dinlendikten sonra servis etmek için çukur bir kabın içine kabın tamamını kaplayacak ve uçlardan dışarı sarkacak şekilde streç film yerleştirin.

• Yaklaşık 2 çorba kaşığı helva ekleyip, kaşığın arkası ile düzleştirin. Sarkık streç film yardımıyla kâseyi ters çevirin servis tabağına helvaları yerleştirin.

• Üzerini hindistan cevizi ile süsleyin.

İzleyin: