6 diş sarımsağı dövüp bir kaba koyun, ½ çay bardağı zeytinyağını içine dökün ve 20 çekimlik karabiberle 2 dal taze kekiği ekleyin.

Yağı 1 ekmeklik hamurla karıştırın ve elinizle çevire çevire yedirin. Hamuru biraz un serpilmiş tezgaha koyun. 3 parça dil peynirini kalem inceliğinde uzun parçalara ayırın ve 1 avuç sarı üzümle birlikte hamura ekleyin.Hamuru elinizle genişletip içe doğru çevirin ve bu işlemi 20 kez tekrarlayın, böylece ekmeğinizin pek çok katmanı olacaktır.Elinizle şekil verdiğiniz hamuru 15 dakika dinlendirin ve fırına verirken bir çorba kaşığı susamı üzerine serpin. Sonra da 200 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında 30-40 dakika pişirin. Piştiğinde ve dilimlediğinizde bütün katmanları göreceksiniz.