REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Kağıt Kebabı Tarifi

  • 20 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 10 dakika HAZIRLANMA
  • 4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

500 orta yağlı dana döş kıyma
Yarım bağ maydanoz
8 diş sarımsak
1 tane soğan
2 kırmızı kapya biber küçük
Tuz
Karabiber
Pul biber
4 tane kıl biber
2 domates
4-8 tane lavaş

  • 500 gr kıymaya ince ince kıyılmış maydanoz ve kapya biberi, 4 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 tane rendelenmiş soğanı, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
  • Kıymayı 4 eşit paryaca bölün.
  • Yağlı kâğıdı dörde bölüp köşelerini birer cm katlayın ki kıymanın yağı tepsiye akmasın. Dilerseniz büyük bir kâğıt kebabı yapabilirsiniz.
  • Kâğıtların üzerine pay ettiğiniz kıymaları yerleştirip elinizle bastırarak yerleştirin.
  • Tahta bıçağın yanıyla en az iki ya da üç tur üzerinden bastırarak geçin iyice bag kursun, bağlansın.
  • Son olarak üzerine 1 biber, yarım domates ve 1 sarımsağı koyup fırının tabanında 260 derece alt üst modda  10 dakika pişirin. Ardından 10 dakikada fırının en üst rafında pişirin.
  • Kâğıt kebabını lavaşla servis edince emrinize amade
İzleyin: