• Orta boy bir tencerede bir tutam tuzla birlikte bolca su kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.

• 6 tane mantarı irice dilimleyin. Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı döküp ısıtın ve mantarları yüksek ateşte kavurmaya başlayın. 2 diş sarımsağı dilimleyip ilave edin.

• 8 tane minik çeri domatesi bütün halde tavaya ekleyin.

• Sebzeler kavrulup yer yer kahverengileştikten sonra haşlanan makarnayı süzüp tavaya ekleyin ve üzerine dilerseniz 1 çorba kaşığı daha zeytinyağı gezdirin.

• Yarım tatlı kaşığı sirke ve 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ekleyin. Karıştırıp altını kapatın.

• Küp doğranmış 100 gr beyaz peyniri ve ince doğranmış 4 yaprak fesleğeni ekleyin.

• Son bir kez daha karıştırıp tabağınıza koyunca nefis mantarlı domatesli makarnanız emrinize amade.