Kırmızı Meyveli Yaş Pasta Tarifi
- 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 5 dakika HAZIRLANMA
- 6-8 kişilik KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
Kreması için,
2 çorba kaşığı un, 50 gr
Yarım bardak, 140 gr şeker
1 tutam tuz
320 ml süt
2 yumurta sarısı
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
3 kat kek
2 avuç Frambuaz
2 avuç Vişne
2 avuç böğürtlen
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı şeker
- •Pastacı kreması için, tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 320 ml süt ekleyin.
- •Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurta sarısının üzerine ekleyin.
- •Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
- •Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından 1 paket vanilini ekleyip altını kapatın. 1,5 çorba kaşığı tereyağını ekleyip soğuyana kadar çırpma teli ile arada çırpın.
- •Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı alıp yüksek ateşte ısıtın.
- •Isınan yağın içine ikişer avuç frambuaz, böğürtlen ve vişne ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- •Son olarak 2 çorba kaşığı şekeri meyvelerin üzerine serpin. Meyvelerin ekşiliğini azaltıp lezzetine lezzet katacak.
- •3 katlı kekin 1. katına meyvelerin suyundan 2-3 çorba kaşığı gezdirin ardından hazırladığınız kremadan güzelce yayın. Meyvelerden de koyup aynı işlemi diğer katlar için de yapın.
- •Kalan pastacı kremasını pastanın üstüne kenarlardan boşluk kalacak şeklide yayın. Meyveler ve tazen nane ile süsleyince hazır bile. Vaktiniz varsa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Çok kolay ve bir o kadar lezzetli meyveli pastanız emrinize amade.
İzleyin:
