REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
SQLSTATE[HY000] [1045] Access denied for user 'unchmod_com'@'localhost' (using password: YES)
0

Kırmızı Meyveli Yaş Pasta Tarifi

  • 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5 dakika HAZIRLANMA
  • 6-8 kişilik KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

Kreması için,

2 çorba kaşığı un, 50 gr

Yarım bardak, 140 gr şeker

1 tutam tuz

320 ml süt

2 yumurta sarısı

1,5 çorba kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

 

3 kat kek

2 avuç Frambuaz

2 avuç Vişne

2 avuç böğürtlen

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı şeker

  • Pastacı kreması için, tencereye 2 çorba kaşığı un, 140 gr toz şeker, 1 tutam tuz ekleyin. Orta ateşte bir yandan çırparken bir yandan da üzerine 320 ml süt ekleyin.
  • Kıvamı kalınlaşıp göz göz olunca, karışımdan 1-2 kepçe alıp çırpılmış 2 yumurta sarısının üzerine ekleyin.
  • Yumurtalı karışımı çırpıp tekrar tencereye ekleyin. Böylece yumurta birden çok sıcağa girmeyecek ve kesilmeyecek.
  • Yumurtaları da ekledikten sonra tekrar göz göz olana dek birkaç dakika pişirin ve ardından 1 paket vanilini ekleyip altını kapatın. 1,5 çorba kaşığı tereyağını ekleyip soğuyana kadar çırpma teli ile arada çırpın.
  • Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı alıp yüksek ateşte ısıtın.
  • Isınan yağın içine ikişer avuç frambuaz, böğürtlen ve vişne ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  • Son olarak 2 çorba kaşığı şekeri meyvelerin üzerine serpin. Meyvelerin ekşiliğini azaltıp lezzetine lezzet katacak.
  • 3 katlı kekin 1. katına meyvelerin suyundan 2-3 çorba kaşığı gezdirin ardından hazırladığınız kremadan güzelce yayın. Meyvelerden de koyup aynı işlemi diğer katlar için de yapın.
  • Kalan pastacı kremasını pastanın üstüne kenarlardan boşluk kalacak şeklide yayın. Meyveler ve tazen nane ile süsleyince hazır bile. Vaktiniz varsa yarım saat buzdolabında dinlendirin. Çok kolay ve bir o kadar lezzetli meyveli pastanız emrinize amade.
İzleyin: