Kişnişli Yeşil Tavuk Sote Tarifi
- 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
- 5 dakika HAZIRLANMA
- 4 KAÇ KİŞİLİK
- Orta ZORLUK
3 parça tavuk göğsü
5 dal taze soğan
3 diş sarımsak
2/3 bağ maydanoz
Yarım bağ kişniş
1,5 kuru soğan
3 parça zerdeçal
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Ceviz büyüklüğünde zencefil
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1,5 su bardağı su
Nar
Limon
- Geniş bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyun.
- Küp küp doğranmış 3 parça tavuk göğsüne birer tatlı kaşığı tuz ve karabiber serpip karıştırın.
- Tavaya tavukları dağınık bir şekilde koyun tavukları mühürleyin.
- Tavuklar kahverengileşmeye başladığın da küp küp doğranmış 1,5 kuru soğanı ekleyin. 5 dakika kadar kavurun.
- Tavaya yapışan lezzetleri kazımak için yarım su bardağı kadar sıcak su ekleyip kazıyın.
- Tavuklar pişerken lezzetli sosu için mutfak robotuna 5 dal taze soğan, büyükçe 3 diş sarımsak, 1/3 bağ maydanoz, yarım bağ kişniş koyup çalıştırın. Püre olmamasına dikkat edin minik minik doğranmış gibi olmaları yeterli.
- 3 parça zerdeçalı soyup minik minik doğrayın, ceviz büyüklüğündeki zencefili de rendeleyip tavaya ekleyin.
- 1 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı kadar su ekleyip 5 dakika pişirin.
Mis gibi yaz kokan bol yeşil tavuğunuz hazır, üzerine nar taneleri ve limon sıkınca. Afiyet Olsun !
İzleyin: