REFİKA’DAN ÜRÜNLER REFİKA’NIN YEMEK OKULU
Reklam ve İşbirlikleri için : 0530 546 93 69
0

Kızarmış Pirinç Topu Tarifi

  • 10 dakika PİŞİRME ZAMANI
  • 5-7 dakika HAZIRLANMA
  • 2-4 KAÇ KİŞİLİK
  • Kolay ZORLUK
İçindekiler

Önceden pişirilmiş pilav ya da haşlanmış 1 su bardağı pirinç
2 dal taze soğan5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı trüf yağı
8 tane mantar
100 gr kaşar peyniri
Tuz
Zeytinyağı
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı su
Panko veya galeta unu

•Kalan pilavın üzerine ince kıyılmış 2 dal taze soğan, 5 dal maydanoz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyin, isteğe bağlı olarak 2 yemek kaşığı trüf yağı da ekleyip karıştırın.

•8 tane mantarı ince ince doğrayın ve biraz zeytinyağı ile yüksek ateşte soteleyin. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.

•Pilav karışımından bir parça alıp avucunuzla bastırarak yuvarlak şekil verin.

•Ortasına biraz sotelenmiş mantar ve bir parça küp kestiğiniz kaşar peynirinden koyun, kenarlarını kapatıp top şeklini verin. Açık kalan yerleri pilavla kapatın.

•Bir kapta 1 çorba kaşığı nişasta ve 3 çorba kaşığı suyu karıştırın.

•Hazırladığınız pirinç toplarını önce nişastalı karışıma, ardından panko veya galeta ununa bulayın.

•Isıttığınız yağda altın sarısı olana kadar topları kızartın. Pirinç toplarını sıcak servis edin. Afiyet olsun!

İzleyin: