• 8 tane milföy hamurunu dondurucudan çıkartıp, üzerlerini peşkirle kapatın.20 dakika yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin.

• Milföy hamurlarını ortasından biraz daha geniş olacak şekilde ikiye kesin. Küçük parçayı da 1 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

• Diğer yarısını elinizde köftelerin 1,5 katı büyüklüğüne gelene kadar iki yanından çekerek açın.

• İki dilim füme antrikotu üst üste gelecek şekilde dizin. Ardından burger köftesi ve 2 dilim burger peynirini koyun. Anrtikotların dış kısımda kalan kısmını en üstte birleştirip bohça gibi kapatın.

• Genişlettiğiniz başka bir milföy hamurunu üzerine kapatıp milföyleri kenarlarından birbirine yapıştırın ve yapıştırırken içinde hava kalmadığından emin olun.

• Kestiğiniz şeritleri baklava dilimi şeklinde hamurun üstüne yapıştırın.

• Keskin bir kâse ya da kapakla yuvarlak şekilde kesin ya da kenarlarını el dikişi yapar gibi içe doğru katlayın.

• Kalan milföy ve burgerler için de aynısını yapın ve fırın telinin üzerine yerleştirin.

• 1 yumurta sarısını 1 çorba kaşığı su ile sulandırıp milföy hamurlarının üzerine sürün.

• Önceden ısıtılmış 200 derecede altlı, üstlü ve fansız çalışan fırının orta rafında 30-40 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin.

• Dışında çıtır çıtır milföyü, içinde lezzetli burgeri ile burger wellington, sevdiklerinizle keyif yapmaya hazır!